Carne Assada no Forno com Ervas Aromáticas

A carne assada no forno é um prato clássico da culinária brasileira, ideal para aqueles que buscam um sabor autêntico e reconfortante. Nesta receita, a carne é temperada com uma mistura de ervas aromáticas que realçam seu sabor e trazem...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Assadeira
Colher de chá
Colher de sopa

Faca
Papel alumínio
Tigela

Ingredientes Usados

1 cebola grande picada
1 colher de sopa de alecrim fresco picado
1 colher de sopa de pimenta-do-reino

1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de tomilho fresco picado
1 folha de louro

1 limão (suco)
1 xícara de caldo de carne
1,5 kg de carne bovina (alcatra ou contra-filé)

2 colheres de sopa de azeite de oliva
4 dentes de alho picados

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela, misture o alho, a cebola, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o alecrim e o tomilho. Esfregue essa mistura na carne, garantindo que todos os lados fiquem bem temperados.

Coloque a carne em uma assadeira, adicione o caldo de carne e o suco de limão, e coloque a folha de louro por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora. Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até que a carne esteja dourada e macia.