Frango ao Molho Pardo Delicioso

O frango ao molho pardo é um prato tradicional da culinária brasileira, conhecido por seu sabor intenso e sua textura suculenta. Este prato é perfeito para o dia a dia, trazendo um toque caseiro e aconchegante às refeições. A combinação...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Panela grande
Tigela

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de molho de soja

1 folha de louro
1 kg de frango cortado em pedaços
1 xícara de sangue de frango

1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa de vinagre
3 dentes de alho picados

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o sangue de frango com o vinagre e reserve.

Aqueça o óleo em uma panela grande e doure os pedaços de frango por todos os lados. Retire e reserve.

Na mesma panela, adicione a cebola, o alho e a folha de louro, refogando até que a cebola fique transparente. Junte o frango reservado, o molho de soja, o sal, a pimenta-do-reino e a água. Cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo baixo, até que o frango esteja macio. Adicione a mistura de sangue e vinagre, mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos, até o molho engrossar.