Frango Xadrez Tropical
O Frango Xadrez Tropical é uma deliciosa variação do clássico prato chinês, adaptado para a culinária brasileira. Com uma combinação vibrante de sabores e texturas, esta receita traz o frango suculento envolto em um molho agridoce, acompanhado de legumes frescos...
O Frango Xadrez Tropical é uma deliciosa variação do clássico prato chinês, adaptado para a culinária brasileira. Com uma combinação vibrante de sabores e texturas, esta receita traz o frango suculento envolto em um molho agridoce, acompanhado de legumes frescos e coloridos. É uma opção perfeita para o dia a dia, proporcionando um jantar nutritivo e saboroso para toda a família.
Categoria:
Pratos Principais
Materiais Necessários
- Colher de pau
- Frigideira grande
- Tigela
Ingredientes Usados
- 1 cebola média cortada em cubos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de molho shoyu
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 dentes de alho picados
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o frango com sal, pimenta e o gengibre ralado. Reserve.
Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande e adicione o frango, cozinhando até dourar. Em seguida, adicione a cebola e o alho, refogando por mais 2 minutos.
Acrescente os pimentões e cozinhe por mais 3 minutos. Misture o molho shoyu, o açúcar mascavo, o amido de milho dissolvido na água e cozinhe até o molho engrossar. Sirva quente.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 350 |
| Proteinas | 30g |
| Carboidratos | 25g |
| Gorduras | 15g |
| Acucar | 10g |
| Colesterol | 70mg |
| Fibra | 3g |
| Sodio | 800mg |
| Porcao | Porção de 100g |
Ingredientes Alérgenicos
- Glúten (molho shoyu)
- Soja (molho shoyu)
- Gergelim (óleo de gergelim)
Ingredientes que podem ser substituídos
- Peito de frango pode ser substituído por peito de peru
- Molho shoyu pode ser substituído por molho de soja sem glúten
- Açúcar mascavo pode ser substituído por açúcar de coco
Escrito por Noemia Olívia
Dna. Noemia é uma mulher afrodescendente, com mais de 70 anos, que encontrou na cozinha uma forma de expressar amor e cuidado. Com um talento natural para temperos e combinações, ela transforma ingredientes simples em verdadeiras experiências. Sua missão é mostrar que cozinhar é um ato de afeto e que toda receita pode carregar um toque especial.
