Moqueca de Frango Tropical

A Moqueca de Frango Tropical é uma deliciosa variação da tradicional moqueca brasileira, que combina o sabor do frango com a riqueza dos temperos e ingredientes tropicais. Este prato é perfeito para o dia a dia, proporcionando uma refeição nutritiva...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela grande

Tábua de corte

Ingredientes Usados

1 cebola grande picada
1 colher de sopa de coentro picado
1 colher de sopa de suco de limão

1 kg de peito de frango cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em tiras
1 pimentão vermelho, cortado em tiras

2 colheres de sopa de azeite de dendê
2 dentes de alho picados
2 tomates maduros picados

400 ml de leite de coco
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione os cubos de frango e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Acrescente os pimentões, os tomates e o leite de coco. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até que o frango esteja bem cozido e os sabores estejam incorporados. Finalize com o coentro e o suco de limão antes de servir.