Salada de Repolho Refogado com Toque de Limão
A salada de repolho refogado é uma opção deliciosa e prática para o dia a dia, perfeita para acompanhar uma variedade de pratos. Com seu sabor levemente adocicado e a acidez do limão, essa receita traz um equilíbrio perfeito, tornando-se...
A salada de repolho refogado é uma opção deliciosa e prática para o dia a dia, perfeita para acompanhar uma variedade de pratos. Com seu sabor levemente adocicado e a acidez do limão, essa receita traz um equilíbrio perfeito, tornando-se um acompanhamento ideal para carnes grelhadas ou pratos vegetarianos.
Além de ser fácil de preparar, o repolho é um ingrediente nutritivo, rico em fibras e vitaminas, que ajuda a promover a saúde digestiva e a fortalecer o sistema imunológico.
Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, essa salada se torna uma escolha inteligente para quem busca uma refeição leve e saborosa, sem abrir mão da qualidade.
Categoria:
Acompanhamentos
Materiais Necessários
- Colher de pau
- Faca
- Frigideira grande
Ingredientes Usados
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 unidade de cenoura média, ralada
- 1/2 cebola roxa, fatiada finamente
- 1/2 unidade de repolho verde pequeno, fatiado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Adicione a cebola roxa e refogue até que fique transparente, cerca de 2 minutos.
Acrescente o repolho fatiado e a cenoura ralada, refogando por mais 5-7 minutos, até que o repolho esteja macio, mas ainda crocante. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão antes de servir.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 80 |
| Proteinas | 2g |
| Carboidratos | 10g |
| Gorduras | 4g |
| Acucar | 3g |
| Colesterol | 0mg |
| Fibra | 3g |
| Sodio | 150mg |
| Porcao | 1 porção |
Ingredientes que podem ser substituídos
- Repolho roxo
- Cebola branca
- Vinagre de maçã
Escrito por Noemia Olívia
Dna. Noemia é uma mulher afrodescendente, com mais de 70 anos, que encontrou na cozinha uma forma de expressar amor e cuidado. Com um talento natural para temperos e combinações, ela transforma ingredientes simples em verdadeiras experiências. Sua missão é mostrar que cozinhar é um ato de afeto e que toda receita pode carregar um toque especial.
